Miquel Canals Ollé fou el fundador de l’actual celler RAMON CANALS. Des dels seus orígens, la família Canals Canals ha estat vinculada al cultiu de la vinya i a l’elaboració de vins tranquils. La casa pairal i els cellers de Castellví de Rosanes, petita població de la regió vinícola de la Denominació d’Orígen Penedès, daten de 1903 i estan construïts amb la típica volta catalana. D’aquestes terres recollien el fruit que cuidaven i preparaven per a transformar-lo en el vi que més tard venien a granel a la seva masia.
L’any 1975, Miquel Canals i el seu fill Ramon Canals, enòleg, van decidir elaborar les primeres ampolles de cava i posteriorment de vi embotellat.
Des de 1978 i arran de la unió matrimonial entre MªÀngels Canals Duran i Ramon Canals Llaverol, va néixer RAMON CANALS, celler que actualment ofereix una àmplia gamma de productes que s’elaboren amb la màxima dedicació i respecte a la terra i al territori.
Avui, els seus fills, Ramon Canals i Marta Canals, es disposen a heretar tota la saviesa familiar i a mantenir-la com a patrimoni cultural, en perfecta harmonia amb els avenços tècnics i en un mercat cada cop més exigent. Ramon Canals, Llicenciat en Farmàcia per la Universitat de Barcelona, Llicenciat en Enologia i Màster en Enologia, té una àmplia experiència internacional en diferents cellers de les regions vinícoles de prestigi: França (Champagne), Austràlia (Yarra Valley i Tasmània), Nova Zelanda (Marlborough), Califòrnia (Napa Valley) i Anglaterra (Sussex). El Ramon està a càrrec de la part enològica i comercial de l’empresa.
Marta Canals, diplomada en Ciències Empresarials, s’ocupa de la gestió, administració i del control de qualitat de les expedicions.
EMPRESA FAMILIAR
L’experiència de tres generacions, dedicades a l’elaboració de vins, ha donat lloc a uns caves de gran paladar i complexitat i a un patrimoni cultural de més de 4500 peces de museu relacionades amb el cultiu de la vinya i a l’elaboració del vi i del cava.
Des de 1975, any de la fundació de les caves, fins ara RAMON CANALS ha evolucionat i s’ha transformat en una empresa moderna que manté intactes els seus principis: la qualitat en tots els seus productes i un fort compromís de divulgació i promoció de la cultura del vi. Actualment l’empresa elabora caves a la regió del Penedès i vins tranquils a la DO Penedès, DO Montsant i DOQ Priorat.
DENOMINACIONS D’ORÍGEN ON ELABOREM:
• DO PENEDÈS •
MARTA VIOLET
FRAGÀNCIA DE MARTA
ONNA XAREL.LO ECO
ONNA NEGRE ECO
MASIA SUBIRANA MERLOT
MASIA SUBIRANA CHARDONNAY
• DO MONTSANT •
• DOQ PRIORAT •
Contacte i visites
Contacteu amb nosaltres per qualsevol consulta, dubte o suggeriment. Les visites al Museu del vi i del cava Ramon Canals es realitzem amb reserva prèvia als caps de setmana a les 11:30h.
Direcció:
Avinguda de la Mare de Déu de Montserrat, 9, 08769 Castellví de Rosanes, Barcelona
Telèfon:
+34 93 775 54 46
E-mail:
info@ramoncanals.com
• HORARI DE LA BOTIGA DEL CELLER •
Dilluns, dimarts, dimecres i dijous:
9:00 – 14:00h.
15:00 – 18:00h.
Divendres, dissabtes i diumenges:
10:00 – 14:00h.
• VISITES AL CELLER I AL MUSEU DEL VI I DEL CAVA RAMON CANALS AMB DEGUSTACIÓ •
Horari de les visites: dissabtes i diumenges a les 11:30h amb reserva prèvia.
Durada de la visita: 2 hores.
Preu: 10 € / persona.
Comprar entrades
• RESERVA DE VISITES AL CELLER I AL MUSEU DEL VI I DEL CAVA RAMON CANALS •
Per telèfon 93 775 54 46, per mail a info@ramoncanals.com o mitjançant el formulari de reserves.
