Vino Sentiments 2018

3000

SENTIMENTS 2018 • DOQ PRIORAT

Las variedades de uva Garnacha y Cariñena plantadas en el municipio de Poboleda (DOQ Priorat) son la base para la elaboración del vino tinto SENTIMENTS 2018.

Después de una selección de racimos y una crianza de 6 meses en barrica de roble americano y francés, tenemos un vino fresco, complejo y redondo.

  • MEDALLA DE ORO – 90 PUNTOS AÑADA 2018 – GILBERT & GAILLARD 2020
  • MEDALLA DE ORO – 90 PUNTOS AÑADA 2017 – GILBERT & GAILLARD 2019
  • MEDALLA DE PLATA – INTERNATIONAL WINE AWARDS 2018

Descargar ficha técnica

SKU: Sentiments Categorías: , , Product ID: 2857

Descripción

ZONA DE CULTIVO DE LA UVA: D.O.Q PRIORAT

  • Región: DOQ Priorat
  • Subregión: Poboleda.
  • Clima: mediterráneo con cierta continentialidad. El efecto de la montañas, que protegen parcialmente de la influencia marítima, se traduce en un contraste bastante acusado entre las temperaturas diurnas y nocturnas en el momento de la maduración de la uva.
  • Suelo: licorella y arcilloso-calcáreo.
  • Altitud de plantación de los viñedos: 380m.
  • Pluviometría: 493 l/m2 de media anual.

ELABORACIÓN DEL VINO

  • Vendimia: vendimia manual en pequeñas cajas de 25 kg, el 27 y 28 de septiembre.
  • Prensado de la uva y fermentación del mosto: una vez en la bodega, la uva es despalillada y pisada. Posterior maceración en frío con ligera extracción seguida de maceración-fermentación. Seguidamente el vino realiza la fermentación maloláctica y reposa en barricas de roble americano y francés durante 6 meses.
  • Cupaje: Garnacha y Cariñena.
  • Tipo de barrica: Roble americano y francés de 3 a 6 años de 225L de capacidad.
  • Tiempo de crianza: 6 meses.
  • Producción: 7.500 botellas de 750 mL.

CATA Y MARIDAJE

Sentiments 2018 es un vino que presenta un color rojo intenso con ribete teja.

En nariz es fresco y elegante, con aromas a frutos rojos y negros con notas tostadas y ahumadas de la crianza en barrica.

En boca es amable, estructurado con concentración de fruta, especies y tostados.

Recomendado para acompañar embutidos, jamón, carnes blancas y rojas, legumbres y quesos curados. Para disfrutarlo por copas en buena compañía.

Servir a una temperatura de entre 14-16ºC.

Ramon Canals
Propietario y Enólogo

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Vino Sentiments 2018”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *