Onna Malva 2023 Ecológico

1095

ONNA MALVA 2023 ECOLÓGICO

ONNA Malva es un vino blanco exclusivo elaborado con las variedades Malvasia de Sitges y Sauvignon blanc procedentes de viñedos de agricultura ecológica de nuestra tierra, el Penedés. Es un vino ecológico, afrutado y ligeramente dulce, fruto de una parada de fermentación del vino con frío.
Onna Malva hace honor al nacimiento de Ona, la pequeña de la familia.

Descargar ficha técnica

SKU: Onna_Malva Categorías: , Product ID: 73359

Descripción

ZONA DE CULTIVO: EL PENEDÉS

  • Subregión:: Penedés superior (Malvasia de Sitges y Sauvignon blanc).
  • Clima: mediterráneo templado.
  • Suelo: franco-arcilloso, con poca permeabilidad y capacidad de retención de agua.
  • Altitud de plantación de los viñedos:: 280m (Malvasia de Sitges) y 250 m (Sauvignon blanc).
  • Pluviometría: 465 l/m2 de media anual.

ELABORACIÓN DEL VINO

  • Cosecha: vendimia manual, a finales de agosto la Malvasia de Sitges y la Sauvignon blanc.
  • Prensado de la uva y fermentación del mosto: prensa neumática. Fermentación de los mostos de las dos variedades juntos. Parada de fermentación con frío para obtener el dulzor natural del mosto.
  • Cupaje: Malvasia de Sitges y Sauvignon blanc.
  • Temperatura de fermentación: 15-16 ºC.

CATA Y MARIDAJE

Onna Malva presenta un color amarillo pálido.
En nariz es fresco y destacando los aromes florales con delicadas notas tropicales y de almíbar.
En boca es un vino estructurado, afrutado y delicioso. Recomendado para acompañar aperitivos, sushi, platos especiados, arroces, pastas, pescados, ostras y mariscos. Adecuado para disfrutarlo en cualquier momento o por copas.
Servir a una temperatura de 6 a 8 ºC.
Es un vino ecológico y vegano.

Ramon Canals
Propietario y Enólogo

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Onna Malva 2023 Ecológico”