Marta Passió Ecològic Reserva 2023
11.25 €
RESERVA ECOLÒGIC 2023 BRUT • DO CAVA
Les varietats autòctones de la nostra terra, el Penedès, són la base per l’elaboració del nostre exitós cava Marta Passió Ecològic.
Xarel.lo, Macabeu, Parellada i una criança de més de 24 mesos a les nostres caves li aporten elegància, complexitat, finor i la Garnatxa un delicat color rosat.
- 91 PUNTS – JAMES SUCKLING 2023
- MEDALLA D’OR – INTERNATIONAL WINE AWARDS 2022
- MEDALLA D’OR – CATAVINUM WORLD WINE & SPIRITS COMPETITION 2022
- MEDALLA D’OR – INTERNATIONAL WINE AWARDS 2021
- MEDALLA D’OR – CATAVINUM WORLD WINE & SPIRITS COMPETITION 2021
- 90 PUNTS – JAMES SUCKLING
- MEDALLA D’OR – CATAVINUM WORLD COMPETITION 2019
- 95 PUNTS – MEDALLA D’OR – 50 GREAT CAVAS 2019
- MEDALLA D’OR – GILBERT & GAILLARD 2018
- MEDALLA D’ARGENT – INTERNATIONAL WINE AWARDS 2018
- 92 PUNTS – GUIA DE LOS VINOS GOURMET 2017 – Millor rosat sota els 20 €
- MEDALLA D’ARGENT – INTERNATIONAL WINE GUIDE 2017
- MEDALLA D’ARGENT – INTERNATIONAL WINE GUIDE 2016
- MEDALLA DE BRONZE – IWC INTERNATIONAL WINE COMPETITION 2016
- MEDALLA DE BRONZE – DECANTER WINE AWARDS 2016
- VINARI D’OR – MILLOR CAVA ROSAT – PREMIS VINARI 2015
- VINARI D’OR – MILLOR CAVA DEL CONCURS – PREMIS VINARI 2015
- MILLOR CAVA ROSAT – GUIA DEL “VINO COTIDIANO” MI VINO
- 96 PUNTS – MEDALLA D’OR – 50 GREAT CAVAS 2014 – MILLOR CAVA ROSAT
- 96 PUNTS – MEDALLA D’OR – 50 GREAT SPARKLING WINES 2014
ZONA DE CULTIU DEL RAÏM: EL PENEDÈS
- Regió: D.O. Cava. Subregió: Penedès superior (Parellada) i Penedès central (Xarel.lo, Macabeu i Garnatxa).
- Clima: mediterrani temperat.
- Sòl: franc-argilós, amb bona permeabilitat i capacitat de retenció d’ aigua.
- Altitud de plantació de les vinyes: 110m (Xarel.lo), 250m (Macabeu i Garnatxa) i 315m (Parellada).
- Pluviometria: 465 l/m2 de mitjana anual.
ELABORACIÓ DEL VI BASE
- Collita: verema manual, a principis de setembre la Macabeu, a mitjans d’ aquest mateix mes la Xarel.lo i la Garnatxa i a finals la Parellada.
- Premsat del raïm i fermentació del most: premsa pneumàtica, seleccionant només el most flor. Fermentació de cada varietat per separat a temperatura controlada en dipòsits d’ acer inoxidable.
SEGONA FERMENTACIÓ EN AMPOLLA
- Vi base: Xarel.lo, Macabeu, Parellada i Garnatxa.
- Període d’ embotellament: segona setmana de gener.
- Temperatura de fermentació: 15-18 ºC.
- Període de criança: més de 24 mesos. Reserva.
TAST
De color rosat pàl·lid, amb bombolla fina i de despreniment lent. En nas és fresc, destaquen les aromes a fruita blanca madura i de cítrics, amb lleugeres notes de fruits vermells i de criança que li aporten complexitat.
En boca és equilibrat, gustós, amb un agradable post gust cremós i llarg. Carbònic molt ben integrat.
Recomanat per acompanyar aperitius, arrossos, pastes, peixos, ostres i mariscs. Adequat per gaudir-lo en qualsevol moment.
Servir a una temperatura de 6 a 8 ºC, en copa tipus flauta, alta, fina i sense decoració.
Ramon Canals
Propietari i enòleg
Sigueu els primers a ressenyar “Marta Passió Ecològic Reserva 2023”
Productes relacionats
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.