NOVETAT
Onna Malva Ecològic 2022
10.95 €
ONNA MALVA ECOLÒGIC
ONNA és un vi blanc exclusiu elaborat amb les varietats Malvasia de Sitges i Sauvignon blanc procedents de vinyes d’agricultura ecològica de la nostra terra, el Penedès. És un vi ecològic, afruitat i lleugerament dolç, fruit d’una parada de fermentació del vi amb fred.
Onna Malva fa honor al naixement de l’Ona, la petita de la família.
ONA DE CULTIU DEL RAÏM: EL PENEDÈS
- Subregió: Penedès superior (Malvasia de Sitges i Sauvignon blanc).
- Clima: mediterrani temperat.
- Sòl: franc-argilós, amb bona permeabilitat i capacitat de retenció d’aigua.
- Altitud de plantació de les vinyes: 280m (Malvasia de Sitges) i 250 m (Sauvignon blanc).
- Pluviometria: 465 l/m2 de mitjana anual.
ELABORACIÓ DEL VI
- Collita: verema manual, a finals d’agost la Malvasia de Sitges i la Sauvignon blanc.
- Premsat del raïm i fermentació del most: premsa pneumàtica. Fermentació dels mostos de les dues varietats junts. Parada de fermentació amb fred per obtenir la dolçor natural del most i la baixa graduació alcohòlica de l’Onna Malva.
- Cupatge: Malvasia de Sitges i Sauvignon blanc.
- Temperatura de fermentació: 15-16 oC.
TAST
Onna Malva presenta un color groc pàl·lid.
En nas és fresc i hi destaquen els aromes florals amb delicades notes tropicals i d’almívar.
En boca és un vi estructurat, afruitat i deliciós.
Recomanat per acompanyar aperitius, sushi, plats especiats, arrossos, pastes, peixos, ostres i mariscs. Adequat per gaudir-lo en qualsevol moment o per copes.
Servir a una temperatura de 6 a 8 oC.
És un vi ecològic i vegà.
Ramon Canals
Propietari i Enòleg
Sigueu els primers a ressenyar “Onna Malva Ecològic 2022”
Productes relacionats
Vi Blanc
Vi Blanc
Vi Blanc
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.