{"id":3153,"date":"2018-12-03T11:36:19","date_gmt":"2018-12-03T10:36:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ramoncanals.com\/?post_type=product&p=3153"},"modified":"2025-07-31T16:28:00","modified_gmt":"2025-07-31T14:28:00","slug":"onna-negre-ecologic-2019","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.ramoncanals.com\/tienda\/producte\/onna-negre-ecologic-2019\/","title":{"rendered":"Onna Negre Ecol\u00f2gic 2023"},"content":{"rendered":"

ZONA DE CULTIU DEL RA\u00cfM: EL PENED\u00c8S<\/span><\/h3>\n

Regi\u00f3:<\/strong> D.O. Pened\u00e8s. Subregi\u00f3: Pened\u00e8s central (Ull de Llebre) i Pened\u00e8s superior (Syrah).
\nClima:<\/strong> mediterrani temperat.
\nS\u00f2l:<\/strong> franc-argil\u00f3s, amb bona permeabilitat i capacitat de retenci\u00f3 d\u2019aigua.
\nAltitud de plantaci\u00f3 de les vinyes:<\/strong> 180m (Ull de Llebre) i 380m (Syrah). Pluviometria: 465 l\/m2 de mitjana anual.<\/p>\n

ELABORACI\u00d3 DEL VI<\/span><\/h3>\n

Collita:<\/strong> verema manual, a principis de setembre.<\/p>\n

Elaboraci\u00f3:<\/strong> els ra\u00efms han estat trepitjats i el most ha macerat i fermentat amb les pells durant un per\u00edode de 2 setmanes. Despr\u00e9s de la maceraci\u00f3 post fermentativa, el vi ha estat 3 mesos en b\u00f3ta de roure franc\u00e8s d\u2019Allier.<\/p>\n

Cupatge:<\/strong> Ull de Llebre 70% i Syrah 30%.<\/p>\n

Temperatura de fermentaci\u00f3:<\/strong> 22-23 \u00baC.<\/p>\n

TAST I MARIDATGE<\/span><\/h3>\n

Onna Negre presenta un intens color vermell amb reflexes violetes. En nas \u00e9s fresc i hi destaquen les aromes a fruits vermells i negres amb lleugeres notes especiades.<\/p>\n

En boca \u00e9s un vi estructurat, equilibrat, gust\u00f3s i amb un post gust molt agradable i llaminer.<\/p>\n

Recomanat per acompanyar aperitius, barbacoes, arrossos i pastes amb carn, carns blanques, formatges i embotits. Adequat per gaudir-lo en qualsevol moment o per copes.<\/p>\n

Servir a una temperatura de 15 a 16 \u00baC.<\/p>\n

\u00c9s un vi ecol\u00f2gic i veg\u00e0.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

ONNA NEGRE ECOL\u00d2GIC 2023<\/span><\/h3>\n

ONNA \u00e9s un vi negre elaborat amb la varietat Ull de Llebre i Syrah de vinyes d\u2019agricultura ecol\u00f2gica<\/strong> de la nostra terra, el Pened\u00e8s. El most ha macerat i fermentat en les pells durant un per\u00edode de 2 setmanes. Posteriorment a la maceraci\u00f3 post fermentativa, el vi ha estat 3 mesos en b\u00f3ta de roure franc\u00e8s d\u2019Allier. \u00c9s un vi fresc amb aromes a fruits vermells i negres amb lleugeres notes especiades, agradable i llaminer.<\/p>\n