Vi Marta Violet 2017

3000

BLANC 2017 • DO PENEDÈS

Les varietats de raïm Muscat, Xarel.lo i Macabeu plantades a la nostra terra, el Penedès, són la base per l’ elaboració del vi blanc fresc, afruitat i floral Marta Violet.

Descarregar fitxa tècnica

SKU: violet_2017 Categories: , , Product ID: 962

Descripció

ZONA DE CULTIU DEL RAÏM: EL PENEDÈS

  • Regió: D.O. Penedès. Subregió: Penedès superior (Muscat) i Penedès central (Xarel.lo i Macabeu).
  • Clima: mediterrani temperat.
  • Sòl: franc-argilós, amb bona permeabilitat i capacitat de retenció d’ aigua.
  • Altitud de plantació de les vinyes: 150m (Xarel.lo i Macabeu) i 250m (Muscat).
  • Pluviometria: 465 l/m2 de mitjana anual.

ELABORACIÓ DEL VI

  • Collita: verema manual, a principis de setembre la Muscat i la Macabeu i a mitjans de setembre la Xarel.lo.
  • Premsat del raïm i fermentació del most: premsa pneumàtica, seleccionant només el most flor. Fermentació de cada varietat per separat a temperatura controlada en dipòsits d’ acer inoxidable.
  • Cupatge: Muscat, Macabeu i Xarel.lo. Temperatura de fermentació: 15-16 ºC.

TAST

De color groc pàl·lid. En nas és fresc, destaquen les aromes florals i a fruita blanca.

En boca és equilibrat, gustós, amb un post gust amable i llarg. Recomanat per acompanyar aperitius, arrossos, pastes, peixos, ostres i mariscs. Adequat per gaudir-lo en qualsevol moment o per copes.

Servir a una temperatura de 6 a 8 ºC.

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Sigues el primer a opinar “Vi Marta Violet 2017”

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *