{"id":2873,"date":"2017-10-12T10:02:43","date_gmt":"2017-10-12T08:02:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ramoncanals.com\/producte\/violet-2017\/"},"modified":"2026-07-19T22:57:48","modified_gmt":"2026-07-19T20:57:48","slug":"violet-2017","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.ramoncanals.com\/es\/producte\/violet-2017\/","title":{"rendered":"Marta Violet 2025 Ecol\u00f3gico y vegano"},"content":{"rendered":"

ZONA DE CULTIVO DE LA UVA: EL PENED\u00c9S<\/span><\/h3>\n

Regi\u00f3n:<\/strong> D.O. Pened\u00e9s. Subregi\u00f3n: Pened\u00e9s superior (Muscat) y Pened\u00e9s central (Xarel.lo y Macabeo).
\nClima:<\/strong> mediterr\u00e1neo templado.
\nSuelo:<\/strong> franco-arcillosos, con buena permeabilidad y capacidad de retenci\u00f3n de agua.
\nAltitud de plantaci\u00f3n de los vi\u00f1edos:<\/strong> 150m (Xarel.lo y Macabeo) y 250m (Muscat).
\nPluviometr\u00eda:<\/strong> 250 l\/m2 de media anual.<\/p>\n

ELABORACI\u00d3N DEL VINO<\/span><\/h3>\n

Vendimia:<\/strong> vendimia manual, a principios de septiembre la Muscat y la Macabeo y a medianos de septiembre la Xarel.lo.
\nPrensado de la uva y fermentaci\u00f3n del mosto:<\/strong> prensa neum\u00e1tica, seleccionando s\u00f3lo el mosto flor. Fermentaci\u00f3n de cada variedad por separado a temperatura controlada en dep\u00f3sitos de acero inoxidable.
\nCupaje:<\/strong> Muscat, Macabeo y Xarel.lo.
\nTemperatura de fermentaci\u00f3n:<\/strong> 15-16 \u00baC.<\/p>\n

CATA Y MARIDAJE<\/span><\/h3>\n

De color amarillo p\u00e1lido. En nariz es fresco, destacan los aromas florales y de fruta blanca. En boca es equilibrado, sabroso, con un postgusto amable y largo. Recomendado para acompa\u00f1ar aperitivos, arroces, pastas, pescados, ostras y mariscos. Adecuado para disfrutarlo en cualquier momento del d\u00eda o por copas.<\/p>\n

Servir a una temperatura de 6 a 8 \u00baC.<\/p>\n

Ramon Canals
\nPropietario y en\u00f3logo<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

BLANCO 2025 \u2022 DO PENED\u00c8S<\/span><\/h3>\n

Nuestra exclusiva botella violeta. Un vino ecol\u00f3gico que refleja la elegancia, el dise\u00f1o y la aut\u00e9ntica esencia del Pened\u00e8s. Las variedades de uva Muscat, Xarel.lo y Macabeo plantadas en nuestra tierra, el Pened\u00e9s, son la base para la elaboraci\u00f3n del vino blanco fresco, afrutado y floral Marta Violet. Es un vino procedente de vi\u00f1edos de agricultura ecol\u00f3gica y con certificaci\u00f3n vegana.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n